Onur Dilber, 1982 yılında Trabzon’da doğdu. Çukurova Üniversitesi Devlet Konservatuarı Oyunculuk Bölümü'nden mezun oldu. Haliç Üniversitesi'nde ileri oyunculuk yüksek lisansı yaptı. Duru Tiyatro bünyesindeki Şah Mat doğaçlama gösteri grubunda yer aldı.

2012-2022 yılları arasında Seksenler dizisinde Komiser Rıza karakterini canlandırmaya başladı. 2017 yılında Yaşamak Güzel Şey adlı sinema filminde rol aldı.

2017 yılında DasDas Sahne'de sahnelenen İngiliz yazar Tom Basden’ın kara mizah yüklü "Joseph K." adlı tiyatro oyununda sahne aldı.